道南平塚食品株式会社

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【知ってほしい!こだわりの納豆…大豆へのこだわ
り】
おいしい納豆の為には、国産の大豆にこだわる必
要がありました。国産の土壌の中でもとびきりきれ
いな、 空気、大地、水に恵まれている北海道で育
った大豆。しかも、豊かな自然に甘える事なく、大
豆が最もおいしく育つ土壌を栽培農家の皆様と共に
模索しながら、つきつめて育てた大豆。北海道の土
壌にあった大粒大豆の「ユウヒメ」納豆用として開
発された「スズマル」等。美味しいだけでなく、健
康にも最良の食材へのこだわり。
【報告します!新醗酵室…『萬生』へのこだわり
】
私たちが取り組んでいる、食べた人が本当に健康
になる納豆づくり。今にもまして、食べた人が元気
になる力のある納豆を作りたい、という思いから!
夢の醗酵室〔萬生〕が完成致しました。
満たされたものが生まれ・生まれてくることで満た
される♪以前にも増しておいしい納豆の誕生です。