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 2900さん - タウンレンジャータウンレンジャータウンメイカー   2008年07月04日更新 

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2900さん



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八王子タウン > グルメ > 和食 > そば・うどん
 十割そば 谷津
ランチが目的 ランチが目的  一人当たり予算 1,000円台
投稿日時 2007年05月21日
真剣さが伝わるお蕎麦屋さん
梅の花で有名な青梅市の梅郷にある十割と八割のおそばを食べさせてくれるお店です。ここの名物は十割そば(ざる1100円)が大人気です。

お茶とおしぼりが出てしばらく待っていると、お店の方が、「試食用に作ってみたのですが、よろしければ」といって梅のそばを出してくれました。何となく得した気分、美味しかったです。メニューを見ると梅そばというのがありました。なるほど宣伝用ですか。

もうしばらく待っているといよいよ十割そばの登場です。おつゆは2種類、濃い口のつゆと普通のだしつゆがあり食べ比べて楽しめます。そばはかなり硬茹での食感で、歯切れがよく喉ごしが良かったです。他のお店で食べた十割そばのようにボソボソする感じはありませんでした。私は濃い口のつゆにちょっとつけて食べるのが良かったです。

男性の方は八割そば(ざる800円)と両方注文して食べ比べてもおもしろいと思います。とにかく出されるおそばに真剣さ、真面目さがひしひしと伝わってきて、お店の方のご対応も丁寧で気持ちよく食事が楽しめました。

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八王子タウン > グルメ > 和食 > そば・うどん
 ことぶき
食事重視 食事重視  一人当たり予算 1,000円台
投稿日時 2007年05月05日
素朴な手打ちそば
田舎風の素朴な佇まいの情緒がある本格手打ちそばの店という印象で、店内は昔から禁煙で灰皿が外にあります。(そばの風味を楽しむお客さんに迷惑がかかるためとか) そばは手打ちで太さに多少ばらつきがあり素朴な感じです。やさしい感じのそば風味で喉ごしがよく、若干甘めのつゆということもありツルツルたべられます。温冷両方のメニューがありますが、ざるそば(580円)がそばの食感を楽しめおすすめです。私も含めて男性はざるそば一枚では多分足りる量ではないため、出てくるのに時間がかかることもあり、最初から2枚注文する方が良いかもしれません。とろそば(740円)もおすすめで、天然の自然薯を使用しているためとろろ芋が濃厚な風味でこれも格別です。

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